卵の朝食レシピ！超簡単にできる高速メニューはコレ♪

我が家の朝食は基本的に、パン食。

ときどき、
和食にしてアクセントをつけています。

朝食には当然、卵を使ったメニューが入ります。

だって、卵は完全食品ですもんね♪

簡単に素早くできて、
栄養補給もしっかりできる朝ごはんの卵メニュー。

卵の栄養とは？なぜ朝に取る必要があるのか？
合せてどーんと紹介しますね♪

卵は完全食品

卵は、
私達の身体を作るために必要な栄養素が含まれる完全食品です。

なぜなら、
これからヒヨコが生まれるわけですから。

卵の良質なタンパク質は
エネルギー源として働き、
疲労回復はもちろん、内臓の働きの活性化も助けます。

そして、
人間の体内では作れない、
８種類の必須アミノ酸すべてがバランス良く含まれており、
消化吸収も抜群！

しかも、

ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅなども豊富に含まれています。

これは、他のタンパク食品である、
肉や魚、大豆などと比べても優れた特徴の一つ。

さらに、
カルシウムも牛乳の約1.5倍！鉄分はほうれん草の約２倍！！と、

ミネラルの含有率もダントツ！！

そして、卵黄には

脳を活性化するコリンも含まれているんです。

このコリンは、体内に入ると、
神経伝達物質のアセチルコリンに変化し、
記憶力や学習能力をアップ！
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書きだしたら、止まらないくらい
豊富な栄養が含まれているんですね！！！ｗｗｗ。

超簡単！朝たまメニュー

朝は時間が無い！
さっとできて、さっと栄養補給できるメニュー教えて～！！

わかりました。

超簡単で、速攻栄養補給できるメニューを紹介します。

卵かけごはん

笑わないでください。

ごはんというのは、必須アミノ酸の「リジン」と「トレオニン」が
不足気味になります。
アミノ酸は、
1つでも、レベルのものがあると、そのレベルまでしか
働かないのです。

そこに必須アミノ酸100の卵をかけると、
抜群のたんぱく源になるんですね。

卵スープ

これも、笑えるくらい簡単にできますね。

メネメン

トルコの朝食メニュー。
定番です。

材料

卵２個
トマト中半分
青とおがらし（苦手ならピーマンで代用可）
塩小1/2
オリーブオイル大2～3

作り方

1. 小さいフライパンにオリーブオイルをいれる。

弱火にして、切った青とうがらしを入れます。

2. しばらく弱火で炒めると良い香りがしてきます。

（焦がさないように気を付けて）
ここにカットしたトマトを入れます。
塩を投入します。

3. トマトの水分が少なくなるまで炒めたら、

火力を少し強め、卵を入れてください。

4. 卵とトマトを優しく、混ぜます。

お好みの卵の硬さになれば、出来上がり♪

青とおがらしは、かなりキツイので、
量は調整してください。

無ければ、ピーマンで代用しても大丈夫です。

卵チーズごはん

材料

ごはんお茶碗１杯
めんつゆ小1～
スライスチーズ１枚
卵１個
いりごま適量
ネギ適量

作り方

1. 耐熱容器にご飯を入れます。

めんつゆをお好みでかけてください。

2. 真ん中をくぼませて、

その部分に卵を入れましょう。

3. 上からスライスチーズを乗せ、

いりゴマを散らす。

4. オーブンで焼く。

1000Wなら5分。
表面においしそうな焦げ目がついたら完成♪

これも、ごはんと卵の組み合わせですね。
お子さんが大好きなメニューです。

卵は貴重なたんぱく源。
ぜひ朝ごはんに取り入れて、元気な体を手に入れましょうね！！