野菜を家庭菜園で！簡単なのを季節ごとに紹介♪

収穫高などによって、値段が左右される野菜。

隙間時間を有効活用して育てられるなら、
食卓もいろどりが増えて良いですよね？

私も実家の母が趣味で育てている
お野菜たちを見ているうちに、
作ってみたくなり、家庭菜園を始めました。

家がマンションなので、最初は出来ないとばかり
思っていましたが、野菜によってはプランター
でも、育てることが出来ました！

そんなわけで今回は、これから家庭菜園に
チャレンジしてみたい！　という方に向けて

初心者でも、作りやすい野菜を、
ご紹介したいと思います！

春ならこの野菜！

しそ

しそは春に植えますが、日陰でも
育てることができます。

手入れがほとんどいらず、
虫にも強いので、初心者に
オススメです。

2ヵ月ほどで収穫できます。

リーフレタス

春と夏に作れる野菜です。
収穫には2ヵ月かかります。
冷蔵庫に、葉物があると便利ですね。

ピーマン

春に植えて、夏に収穫できます。
支柱で育てますが、雨に打たれると
落ちてしまうことがあるので、
梅雨時期はご注意ください。

大根

大根にも、品種が色々あるようです！
植え付けは春と夏ですが、収穫まで2ヵ月
かかります。

夏なら、おろしにして使いたいですね。

ルッコラ(ロケット)

4月～6月に植えます。
1ヵ月ほどで収穫できますが、
外側から摘めば、長い間収穫できます！

サラダに良いですね。

ニガウリ

支柱などで広げれば、
5月中旬～6月に植えれば、
2ヵ月ほどで緑がいっぱいです！

グリーンカーテンとしても
人気があります。

ミニトマト

プランターと支柱で育てます。
1ヵ月ほどで収穫できます。

日によく当てないといけないのと、
人工授粉など、やることが多いので
完全な初心者にはやや難しいです。

夏ならこの野菜！

ニンジン

畑で育てるイメージが強いですが、
実はプランターでも育てられます！
春より夏に植えたほうが簡単に育ちます。

ミニニンジンなら、生長も早く
1ヵ月半ほどで収穫できます。

青ネギ

夏に作る野菜ですが、収穫まで3ヵ月
かかります。

日常的に使う野菜なので、常に
植えておきたいですね！

ミニチンゲンサイ

８月末～１０月上旬に植えます。
収穫は1ヵ月～2ヵ月ほどで
育てやすい野菜です。

秋ならこの野菜！

ニンニク

秋に植えたら、次の年の春に
収穫します。

気長に見守らないといけませんが、
こちらも、あると便利な野菜ですね。

ラディッシュ

簡単に作れる野菜です。
9月に植えて、1ヵ月で収穫します。

家庭菜園初心者にオススメです！

ミツバ

9月～10月上旬に植えると良いです。
乾燥が苦手で、日当たりが悪くても
育つ野菜です。

ほんのちょっとしか使わないからこそ、
あれば助かります。

冬ならこの野菜！

ほうれん草

品種にもよりますが、ほうれん草を
植える時期は12月まで大丈夫です！

日当たりが悪くても育つので、
初心者でも育てやすいのですが、

なるべく日当たりの良い場所で
育てたほうが、栄養価が高いです。

1～２ヵ月で収穫可能です。

コカブ

11月以降に植えられる小カブ。
冬に育てて、翌年の春に収穫します。

育てやすい野菜、ではありますが、
虫がつきやすいので、念入りに
チェックする必要があるので、初心者には、
やや難しいかもしれません。

その他の野菜

小松菜

寒さが厳しい時期以外は、
1年中植えられるので、時期を考えずに
育てることができます。

早ければ1ヵ月で収穫できます。
こちらも育てやすいので
初心者にオススメです！

カイワレ

場所を問わず、簡単に育ちます。
いつでもどこでも作れます。

いっそ台所の片隅で育てて
みませんか？

野菜を作るのに、何もしなくても良い、
というわけにはいきませんが、

種から植えて育てると、愛着も湧いて、
収穫のときに感慨もひとしおです。

マメにチェックするといっても、隙間時間で
出来ることですので、あなたも家庭菜園に
チャレンジしてみませんか？