舞茸ご飯！めんつゆ使って簡単美味しく失敗知らず♪

炊き込みご飯、美味しいですよね。
そのまま食べても、おにぎりにしても。
冷えても美味しいので、お弁当にもぴったり。

炊飯器に入れて、スイッチ一つで完成。
おかずの一品にもなって、
主婦には嬉しい料理ですよね。

でも、同じように作っているはずなのに、
毎回味が微妙に違って、うまくいかない・・・

味付け簡単で、失敗しない、
おいしい炊き込みご飯が食べたい！

そんなあなたに、今回は
めんつゆを使った、簡単で失敗しらずの
炊き込みご飯の作り方を、お教えします。

舞茸ご飯を簡単おいしく！

今回は、安くて美味しい、舞茸を使った
炊き込みご飯のレシピを、ご紹介します。

《材料》
・米　　　　3合
・舞茸　　　1パック
・人参　　　1／2本
・油揚げ　　1枚
・鶏もも肉　1／2枚
・めんつゆ　大さじ6
　(3倍濃縮)　
・みりん　　大さじ1

《作り方》
1．舞茸は、繊維に沿って
　　食べやすい大きさにちぎる。
　　人参は千切り。油揚げは、5ミリ幅に切る。

　　鶏肉は、2cm角に、小さく切る。

2．お米を研ぎ、めんつゆとみりんを入れ、
　　いつもの水加減まで水を足す。
　　
3．1で切った具を入れ、軽く混ぜて
　　炊飯器で、炊く。

4．炊きあがったら、混ぜ合わせて、完成。

鶏肉が入っているので、食べ応えあります。
人参で、彩りもばっちり。

具材は、お好みでアレンジ可能！
きのこの種類を、増やしてもおいしいです。

その他に、おすすめ具材は、

• ちくわ
• ごぼう
• こんにゃく

(入れる時は、下ゆでして臭みを取ります)

春なら、たけのこなんかを加えてみても♪

ただし、欲張って何種類も、入れすぎないように。
3〜4種類くらいに、とどめておきましょう。
意外と、シンプルな方が、美味しかったりもします。

めんつゆの量を守って失敗知らず！

ポイントは、めんつゆの量！
米1合につき、めんつゆ大さじ2、みりん小さじ2
がおいしいバランスです。

今回は、濃縮タイプのめんつゆを使用しましたが、
ストレートタイプを使用する場合は、
米1合につき、めんつゆ70mlを加えてください。

めんつゆの味が、メーカーによって異なるので
味見をして、少し薄いかな？というくらいに
調節してみてくださいね。

初めて作る時は、実際に入れた調味料の分量を
必ずメモしておきましょう。

その時の味を基準に、次回作る時に調節すると
どんどん腕があがりますよ。

いかがですか？

具材を切って、入れるだけ！
しかも、味付けはめんつゆにおまかせ。
あとは、スイッチ押せば、完成。

仕事で忙しい主婦の方も、
献立にお困りのお母さんも。

今日の夕飯は、めんつゆで舞茸ご飯、
作ってみては？！