おいしいおはなし

栗の栄養とは!ダイエットに有効ってホント?

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秋の味覚の代表格は、

店頭に、生の栗が並びはじめると、
「秋が来たー」って、
叫びたくなりませんか?

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でも、栗って、ほっこり、おいしくて、
ついつい、たくさん食べてしまうけれど、
カロリーが、ちょっと 気になります。

栗って、どんな栄養があるのかしら?

ダイエットには、どうなのかしら?

そんな栗の栄養やダイエットの疑問を、解決します。


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栗の意外とすごい栄養


栗は、ナッツの一種です。

といっても、脂肪は少なくて、
デンプン質の多い食べ物です。

野菜よりも、ビタミン・ミネラル
豊富で、栄養価が高いんですよ。

主な栄養分について、まとめてみます。

■主成分は、デンプン

おいもや豆のデンプンと比べると、
見た目も、食感も、きめ細かいって、
感じませんか?

これは、樹の上でとれるデンプンだから、
ちょっと、味わいが違うらしいですよ。

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デンプンは、あらゆる活動の
エネルギーのもとになりますね。

■カリウムが豊富

カリウムは、血圧を下げる
効果があります。

高血圧・動脈硬化予防に。

■血液をつくる葉酸が豊富

特に妊婦さんには、おすすめ。
葉酸は、お腹の中の、赤ちゃんの成長に
欠かせませんから。

貧血予防にもなります。

普通の栗よりも、甘栗のほうが、
葉酸が豊富に含まれています。

■ビタミンCたっぷり

これは、言わずと知れた、美容に効果的。
皮膚のしみ、しわを予防します。

免疫力も高めてくれるので、
かぜ予防にも、いいです。

ビタミンCは、加熱すると
壊れてしまうのが、欠点ですね。

でも、朗報です!

栗のビタミンCは、主成分のデンプン質に
包まれているので、熱にも強いんです。

それに、栗のビタミンCは、
二日酔いにも、効果的ですよ。

そのほかにも、疲労回復に役立つビタミンB1。
老化防止にビタミンB2、亜鉛などのミネラルなどが、
含まれています。

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一粒一粒の栗には、わたしたちの体を
健康的にしてくれる栄養素が、
たくさん詰まっていたんですね。


ダイエットにも効果的?


モデルさんたちが、こぞって
ナッツダイエッを、しているって
聞きますよね。

栗も、ナッツの仲間

同じような効果が、あるんです。

ダイエット成功の、秘訣の一つは、
便通がよくなること。

栗は、植物繊維も豊富なので、
満腹感を持続するのと同時に、
便通もよくなります。

含まれる脂肪も、植物性の良質なもの。
お肌にいいビタミン・ミネラルも豊富です。
しかも、ノーコレステロールです。

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ダイエットにむいている食品
といえますね。

でも、気になるのは、カロリーです。

大きめのゆでた栗5個で、187kcal
中くらいのゆでた栗5個で、125kcal

コンビニのおにぎりサイズの
ごはん1個で、168kcal

栗5個で、おにぎり1個分と、
考えれば、わかりやすいですね。

でも、その中に含まれる栄養価
の豊富さといったら・・・

栗を使った簡単ダイエット


食事の量やカロリーを減らして、
その分、栗を加えてはどうでしょうか。

たとえば、栗ご飯にして、
ご飯そのものの量を減らしても、
おいしくダイエットできますね。

間食に食べているおやつを、
ゆで栗や甘栗に変えるのもいいですね。

ただ、栗を使ったお菓子は、砂糖などが
多く使われていたりしますよね。

ごく、シンプルな味付けの栗を
食べましょう。

リバウンドなし、血圧低下など、
健康にも効果的な、
ダイエットになりますよ。

低カロリーのものを食べて、
ダイエットすると、体力が落ちたり、
栄養不足になりがち。

でも、栗のようなナッツ類には、
栄養サプリと同じような成分が
たくさん含まれています。

ダイエット中に、栄養のバランス
いい栗を食べて、健康的に
やせたいですね。

最後に


間食や小腹が空いたときに、
秋には栗を、食べてはいかがでしょう。

チョコやクッキーより、
栄養があって、美容にも、
健康にもいいですね。

少しで、カロリーがとれますので、
くれぐれも食べ過ぎには
ご注意を!

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