おいしいおはなし

賞味期限を過ぎた牛乳の使い道を教えます!

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牛乳って、気が付いたら、賞味期限が過ぎている!
ってこと、よくありませんか?

私の場合、セールだと、1ℓパックの方が、
500mlのパックより安いので、つい、そちらを
買ってしまうのですが、余らせる事が多いです。

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でも、捨てるのももったいないし、何かに
使えないかなぁ…と思っている人って、
意外と多いと思います。

そんな牛乳を無駄にしない為に、色々考えたり、
ネットで調べた物を試してみました!

その中から、私のお気に入りの使い道を、
皆さんに、ご紹介します!


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期限切れ牛乳を使う前に


保存方法にもよりますが、賞味期限が、
1日や2日過ぎていても、すぐに飲めなくなる、
という訳ではありません。

実際、私の友人は、1週間も期限が過ぎているのを
平気でいつも飲んでいました。

もちろん、飲む前に、腐敗していないか、
ちゃんと確認はしてましたが、お腹が弱い人は、
止めておいた方が良いですね。

牛乳の種類や、季節によっても、日持ちする
日数は異なりますので、使う前に、きちんと
確認しましょう。

駄目になった牛乳は、酸っぱい臭いがしたり、
ヨーグルトのように、ドロドロの状態にります。

何度か、酸っぱい臭いを嗅いだ事がありますが、
微妙でも、酸っぱい臭いかな?と思ったら、
使うのを止めて下さいね。

食品として利用する場合


期限を過ぎても、臭いもなく、使える牛乳なら、
加熱して、料理に使っちゃいましょう。

  • ホワイトソース

  • 大量に作って保存しておくと、シチューや、
    グラタン、クリームコロッケと、色んな料理
    活用できます。

    材料は、バター小麦粉牛乳と味付けの
    塩こしょうだけです。

    作った事のない方は、手作りなんて、面倒そう…
    と思うかもしれませんが、実は、とっても簡単

    私は、以前見た覚えやすい分量で作っています。
    バター:小麦粉:牛乳→1:1:10で覚えれば大丈夫!
    例えば、10g:10g:100mlですね。

    私はお鍋で作っていますが、レンジでもできます。

    バターと小麦粉を2分程チンして、良く混ぜ、
    牛乳を少しずつ加えて、滑らかになったら、
    レンジで約2分チンするだけ!

    いっぱい作れば、冷凍保存もできます。

  • ホットケーキ

  • 私はホットケーキをたくさん作って、よく冷凍します。
    そうすると、朝ご飯のパンがない時や、
    小腹が空いた時に、使えて便利なんです。

    時間がないときでも、すぐに温めて食べられるので、
    とってもお勧めですよ!

  • プリン

  • プリンも、牛乳たくさん使いますよね。

    家族みんな大好きなので、たくさん作っても、
    すぐに無くなっちゃいます。

    必要な材料は、牛乳砂糖だけ!
    クックパッドなどで、レシピがいっぱい
    検索できるので、お気に入りを見つけて下さい。

    お子さんがいる方には、お勧めです!


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    ご紹介した3つ意外に、私は、牛乳が余ったら、
    果物と混ぜて、ミックスジュースを作り、
    凍らせて、アイスにしてます。

    市販のアイスクリームより、息子はこちらの方が
    好きなので、作ると大喜びです。

    砂糖を入れなくても、果物の甘さで、
    充分おいしいので、是非試してみて下さい。


牛乳そのものを、凍らせると、水分と脂肪分が
分離して、ざらざらした感じになり、味も
おいしくないので、あまりお勧めできません。

凍らせた牛乳を、料理に使う際には、完全に
溶かしてからお使いください。

食品以外の利用方法


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  • 洗顔や牛乳風呂に使う

  • 牛乳って、実はお肌にとても良い効果があるんです。

    クレオパトラも、美貌を保つ為に、牛乳風呂に
    入っていた、という話は、有名ですよね。

    牛乳には、肌の汚れ、角質除去に効果があり、
    賞味期限が過ぎた物は、AHAという成分が増し、
    より効果があるんだそうです。

    だからと言って、腐っている物
    使わないでくださいね。

    洗顔の場合は、洗面器1杯にぬるま湯を入れ、
    牛乳を100cc混ぜて、顔を洗って下さい。

    毎日続けると、肌がつるつるしてきます。
    ニキビに悩んでいる人は、特にお勧めの方法です。

    牛乳風呂の場合は、浴槽に1ℓの牛乳を入れ、
    38℃くらいの温度で、ゆっくり浸かって下さい。

    肌に良いだけではなく、リラックス効果もあり、
    安眠効果も期待できます。

    私は、ちょっと牛乳の臭いが気になりましたが、
    確かに、身体がポカポカして、ぐっすり眠れました。

    最近ストレスが溜まってイライラしている人や、
    仕事で疲れている方、試す価値ありです!


  • 家庭菜園に使う

  • 家庭菜園をしている人なら、牛乳が、アブラムシ
    効果がある、という話を聞いた事があると思います。

    アブラムシに牛乳を吹き替えると、
    牛乳の脂肪分が乾く際に、アブラムシを圧縮し、
    窒息させるんだそうです。

    私の祖母も、水で薄めた牛乳を霧吹きに入れて、
    野菜の葉や、茎にスプレーしてました。

    そのままの牛乳を使う事もできますが、乾くと
    臭ったり、茎の間に残った物が、腐ってしまったり
    する事もあります。

    牛乳が乾いたら、葉や茎を、水で洗い流して
    あげる事をお勧めします。

    祖母は、牛乳パックを洗った水を取っておいて、
    畑に蒔いたりも、していました。
    栄養があるから、野菜が良く育つんだそうです。

  • 掃除に使う

  • 牛乳は、汚れを落とす効果があり、脂肪分には、
    フローリングのツヤを出す効果があります。

    特に、期限が過ぎているものは、より効果
    あるようです。

    牛乳をそのまま使う方もいますし、水に薄めても、
    問題ないと思います。

    私は、バケツに水半分、牛乳半分でやってみましたが、
    ホントに、つるつるになります。
    臭いもあまり気にはなりませんでした。

    牛乳ワックスで気をつけなければいけない事は、
    拭き残しがあると、カビの原因になります!
    きちんと、乾いた雑巾で、奇麗に拭き取ってくださいね。

    とても床がつるつるになりますが、
    あまり長持ちはしません。

    観葉植物の葉を奇麗にする効果もあるので、
    是非お試しください。


牛乳って、すごいですね!

栄養価も高く、身体の内外どちらにも
効果がある牛乳!

これからは、期限が過ぎても、捨てないで、
有効活用して下さいね。

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